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Try it!


by chimo-handmade
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チョコシフォンロールケーキ_e0093713_222027.jpg


生地はcookpadのコチラ→http://cookpad.com/recipe/494619
卵 5個
小麦粉 70g
ココア 30g
砂糖 100g
サラダ油 60g
お湯 75g

生クリームはコチラを参考にhttp://cookpad.com/recipe/1425955

中のクリームを泡立てたとき、ココアを粉のまま入れると、あわ立つ前に固まってしまったので、デコ用は少しのお湯で溶いて5分立てのタイミングで入れたらある程度伸びのあるクリームになりましたが、固めです。
デコはしやすいけど滑らかな感じではないかな・・・??

中、デコ用それぞれ・・・
生クリーム200cc
砂糖 大匙2
ココア大匙2+お湯少々

甘いのが苦手なうちの男性たちにも好評でよく食べてくれました♪またすぐリピかな・・??
# by chimo-handmade | 2012-12-24 22:07 | cooking

スチーマーで蒸しパン

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スチーマーで蒸しパン_e0093713_1642127.jpg


スーチーマーで試行錯誤しながら蒸しパンを作ってます。


まだまだ改良中です・・・自分のメモ用に書いておきます。

☆スチーマー大1つ分☆

小麦粉200g
BP 5g
塩 小さじ1/4~1/3
水又は牛乳 180cc
油(オリーブオイル)大1(←入れすぎ?レシピはサラダ油小1)

トッピングは好みで・・・上の写真はハムとチーズ、下は甘納豆とチーズのみの2種類

ふたをしてレンジで4分、ふたを取ってラップをかぶせて3分、ラップをしたまま荒熱をとる。
(もっと少なくてもよさそう・・・?)
中が生のときはひっくり返してラップをしてさらに2分くらい・・・
# by chimo-handmade | 2012-11-19 16:09 | cooking

ノンアルコールでゼリー

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大人の夏のゼリーを・・と考えて、ノンアルコールカクテルでフルーツパンチを作ってみました。

ゼリーにすると炭酸が抜けるので、仕上げにフルーツとゼリーを合わせた中に、さらにノンアルコールカクテルを足すと、シュワッとして、好評でした♪
# by chimo-handmade | 2012-08-19 15:57 | cooking
チョコレートパウンドケーキ_e0093713_1531098.jpg


明日はバレンタインなので、ガトーショコラを!と思っていたら、冷蔵庫のアーモンドプードルが期限切れ間際だったので、急きょパウンドケーキに変更しました。

パウンドケーキだと天板に2台乗ります。手間は一緒なので2台作ります。


レシピは2つを融合しつつ、家にあるものでアレンジしたので適当な感じ。
どうなるかな・・・


18x8 のパウンドケーキ型 2台分

バター (有塩100gとケーキ用マーガリン100g)
砂糖 160g
卵   4個

小麦粉  200g
ココアパウダー(バンホーテン)  大匙3
ベーキングパウダー  5g
アーモンドプードル  70g

ガーナ板チョコ  3枚
牛乳  大匙2

アーモンドスライス  35g


170度20分+180度20分+アルファ・・様子を見ながら全部で30~40分途中アルミホイルを被せて。
# by chimo-handmade | 2012-02-13 15:46

モチーフ座布団

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参考:「かぎ針あみモチーフのこもの」レディブティックシリーズ
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家の残り毛糸を組み合わせて。細い毛糸は2本取りです。
7時間くらいで完成♪
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# by chimo-handmade | 2012-01-30 09:34 | knitting