Try it!


by chimo-handmade

パン教室その2のその2


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パン教室の宿題の持ち帰りの生地は・・・
一晩冷蔵庫で発酵させて、1時間ほど常温にもどして、分割して5分寝かせて、成型して10分寝かせて、1時間発酵させて、12~3分焼きます。

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天然酵母は作るのに数日かかります。
このパンを作る労力ははかり知れません・・・

昨日焼いた分はハムサンドにしました♪


生地がおいしいのにいろいろ挟んだので生地のおいしさがかすんでしまいました。
このパンはシンプルに食べるべき・・・・・
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by chimo-handmade | 2009-06-28 07:58 | cooking