Try it!


by chimo-handmade

ベーコンチーズエピ

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ホームベーカリーで生地を作った後3等分して、
ベンチタイム15分

成形

2次発酵50分

210度12分
(温度が少し高かったようです・・)

下記の材料でエピ3本分になりました。

強力粉200g
砂糖20g
バター20g
塩 小さじ1/2
イースト小さじ1
牛乳140cc (50秒ほどチンして生ぬるくしてみました)
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by chimo-handmade | 2010-12-08 10:41 | cooking