Try it!


by chimo-handmade

パン☆

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シンプルなパンになるようにイロイロとレシピを探してみました。

2次発酵のとき、かぶせたラップが張り付いて、はがした時に表面がガタガタに・・・
オリーブオイルを塗るべきでした?いつも成形がぐだぐだです・・

↓これは私用の覚え書きで、いろんなサイトを参考にしながら適当な分量にして作ってるので参考にしない方が良いかと思います・・・・・

強力粉 400g
砂糖15g
塩4g
水250mlくらい
ドライイースト 小さじ1/2

220度11分&200度2分

味はちょっと理想に近い感じですが、まだまだです・・・
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by chimo-handmade | 2010-12-11 20:52 | cooking