Try it!


by chimo-handmade

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レア・チーズケーキ

長男の誕生日に作りました。
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忙しくてレシピを調べて買い物へ行く暇がなく、かすかな記憶に頼って買い物をしました。
そのため、あるもの~ないもの~が・・・
なので、家にある3つくらいのレシピを強引に融合してつくったので、でき上がりはドキドキでした。

おおむね成功だったけど・・・
生クリームよりヨーグルトを入れた方が好みかも!?
材料だけをメモの代わりに・・・



フィリング

クリームチーズ250g
生クリーム200cc  →ヨーグルトへ?
グラニュー糖50g
卵黄1個
レモン汁大1
ゼラチン適量

クッキー
市販のクッキー100g
マーガリン70g   →100g~120gへ

ゼリー
ぶどうジュース200cc
砂糖大2
ゼラチン適量




12月の二男のときはリクエストにより、モロ*フのベイクドチーズケーキ。
デコレーションケーキが苦手な兄弟です・・
でも、地味なケーキなので
二男のときは買ってきてデコレーションが得意な友人にしてもらいました♪
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やっぱり誕生日はデコレーションケーキが適してますよね・・・笑
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by chimo-handmade | 2009-02-21 10:30 | cooking